Curso en Servicio para Mozos y Camareras

Curso en Servicio para Mozos y Camareras

Finalizó el Programa de Capacitación para Personal Gastronómico y Hotelero de Mendoza organizado en conjunto entre el Ente de Turismo, el Fondo Vitivinícola/Enoteca y AEHGA.

La capacitación fue dictada por el reconocido equipo Mantegini Sommeliers y constó de cuatro encuentros en los que se abordaron aspectos vinculados al servicio de comidas y bebidas, vocabulario específico, degustación sensorial, maridaje de comidas y estrategias de venta entre otros aspectos.

A demás hubo una especial orientación en la cultura del vino, se destacaron geografías particulares y cepas importantes en el servicio de bebidas. Se realizó una puesta en valor del vino argentino y de su producción.

Muchos profesionales del sector hotelero y gastronómico se sumaron a la propuesta de capacitación, que tuvo una excelente valoración y un marcado interés en profundizar las temáticas relacionadas a la gastronomía.