SEMINARIO EN CHOCOLATERÍA PARA DOCENTES

SEMINARIO EN CHOCOLATERÍA PARA DOCENTES

La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica y Afines de Mendoza (AEHGA)  junto a la Dirección de Educación Técnica y Trabajo realizó una capacitación en chocolatería para docentes del área gastronómica.

Dentro del programa “Formador de Formadores, ambas instituciones buscan mejorar las capacidades de los docentes a fin de tener mejores profesionales a futuro. En este segundo evento en conjunto, AEHGA y COPETYP, orientaron los contenidos a los tradicionales productos relacionados a las Pascuas.

La capacitación estuvo a cargo de Paulina Garbarino, Chef Instructor de IGA, y participaron más de 70 profesionales de los CCT, quienes han manifestado su interés en mejorar sus capacidades a partir de su formación profesional. La actividad presentó una parte teórica y otra de demostración en vivo.

La Comisión Directiva de AEHGA entiende que para mejorar el sector se debe redoblar la apuesta en formación para docentes, apoyar la educación implica tener destacados profesionales en el futuro.