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Inició el trámite de presentación ante la Secretaría de Trabajo de la Nación a efectos de requerir su homologación; el mismo consiste en un primer tramo a cuenta del acuerdo definitivo que aplicará al lapso anual calendario de la paritaria correspondiente al CCT 389/04, que va del 1.6.24 al 31.5.25, cuyas incidencias y condiciones se informan a continuación. Conforme surge de sus contenidos, que se adjuntan en archivo PDF a fines informativos, su desarrollo es el siguiente: Se hace inicialmente una síntesis repasando el monitoreo permanente realizado en forma conjunta por ambas partes durante el año paritario anterior (1.6.23 al 31.5.24), [...]

La institución organizó en la ciudad de San Rafael “Actualidad y Perspectiva Económica”, un conversatorio económico orientado a profesionales y empresarios del sector, el encuentro estuvo a cargo de Matías Surt, Director y economista de INVECQ. Luego directivos de la institución junto con autoridades de la provincia y empresarios, compartieron con Matías una cena liderada por nuestro Presidente Edmundo Day, y el tesorero de FEHGRA, Raúl Fernández Roitman, abordando temas de suma importancia para el sector. Agradecemos la presencia de: Rodolfo Vargas Arizu - Ministro de producción Diego Costarelli - Intendente de Godoy Cruz Gabriela Testa - Presidenta EMETUR Matías Díaz [...]

La Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza, junto a FEHGRA, organizó la Ronda Clasificatoria del Torneo Federal de Chefs, que tendrá su Gran Final en el marco de HOTELGA. El equipo representante de Mendoza participará en la 8° Edición del Torneo Federal de Chefs, certamen organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), y que tiene la prioridad de mostrar la diversidad de la gastronomía mendocina, a partir de los productos locales, el trabajo en equipo y la técnica de los cocineros. Los ganadores de la Ronda Clasificatoria Mendoza, fueron: 1° Puesto. Fue otorgado a Centauro integrado por la [...]

Dictado por la sommelier María Eugenia Loria y destinado a quienes trabajan en el rubro gastronómico y hotelero, nuestra asociación fue la encargada de recibir la capacitación. Este espacio estuvo enfocado en aquellas personas que desean mejorar sus habilidades de comunicación, su capacidad para elegir sugerencias según la carta de cada establecimiento y realizar buenas practicas de servicio. Continuamos de esta forma comprometidos en la profesionalización del sector.

El evento clasificatorio tendrá lugar en el Instituto Gastronómico de las Américas y comienza el día jueves 6/6 a las 14h y finalizará a las 22h. Aquellos equipos que pasen dicha ronda tendrán lugar en la gran final, que se disputará en el marco de la HOTELGA -del 28 al 30 de agosto, en La Rural, CABA-. Está orientado a chefs profesionales, de nacionalidad argentina, que posean al menos cinco años de experiencia en un establecimiento del sector -restaurante, hotel o empresa de catering-, que tenga al menos 4 años en funciones y esté asociado a AEHGA. Cada equipo, integrado por un chef y un ayudante mayor a 18 años, deberá presentar recetas originales y libres de derechos [...]

AEHGA se unió a la iniciativa del Banco de Alimentos de Mendoza llamada ¡Manos a la Olla! Esta campaña, tiene como objetivo recaudar en total 6.000 kg. de lentejas y 6.000 kg. de arroz para contribuir con la alimentación de mas de 43.000 personas que asisten a 81 organizaciones sociales que trabajan con dicha institución. La meta para nuestra asociación es llegar a los 200 kg de arroz y 200 kg de lentejas o más. Es por ello, que se estarán recibiendo estos alimentos  hasta el 15/06, de Lunes a Viernes de 9 a 18 h en la sede calle Espejo 243, Ciudad de Mendoza.

La institución visitó la residencia de la Embajada Argentina en Chile, donde nuestra Gerente Noelia Sahar junto con la vicepresidenta gastronomía, Beatriz Barbera, en colaboración con el Emetur y Visit Buenos Aires fueron recibidos por el embajador Jorge Faurie, disfrutando de una experiencia culinaria y enogastronómica única. Este evento surge tras el histórico lanzamiento de la guía Michelin en Argentina en 2023, a fin de promover los destinos gastronómicos argentinos en el extranjero. De esta forma y con la participación de chefs de Mendoza y Buenos Aires, este evento fue clave para seguir transmitiendo el talento gastronómico argentino en el exterior. [...]