Cursos

Se llevó a cabo en nuestra institución, y fue dirigido a aquellas personas pertenecientes al sector hotelero y gastronómico. Los participantes lograron analizar y evaluar el menú como estrategia principal de ventas en la operación gastronómica, para maximizar la utilización de recursos y mejorar beneficios. De esta forma, desde AEHGA nos enfocamos en seguir capacitando al sector.

Fue constituido en el seno de la Facultad de Ciencias Agrarias, luego del trabajo mancomunado entre el sector público, privado y académico. Será el único instituto de investigación gastronómica del país y uno de los pocos de América Latina. El Ente Mendoza Turismo (Emetur), junto a la Universidad Nacional de Cuyo y la Asociación Empresaria Hotelera, Gastronómica y Afines de Mendoza (Aehga) firmaron el acta constitutiva del Instituto de Investigación y Desarrollo de la Gastronomía de Mendoza. En el encuentro participaron la presidenta del Emetur, Gabriela Testa; el vicerrector de la UNCuyo, Gabriel Fidel, junto a la decana de la Facultad de Ciencias Agrarias, María Flavia Filippini; la vicepresidenta de Gastronomía de Aehga, Beatriz Barbera; el secretario de Investigación, Internacionales y Posgrado de la Facultad de Ciencias Agrarias, Rodrigo López Plantey, investigadores y docentes de la UNCuyo. Entre los objetivos de este instituto se encuentra promover la [...]

Coordinado por nuestra institución y dictado por el Ing. Industrial Fernando Casucci Portabella, la capacitación estuvo dirigida a personas que se desempeñan en el área de la hotelería y gastronomía. En el mismo los participantes lograron obtener conocimientos teórico-prácticos en elaboración, realizaron un análisis sensorial de los aceites, hicieron maridaje de los aceites con comidas y vinos, y aprendieron técnicas de comercialización. De esta forma, seguimos colaborando en la profesionalización del sector.

Con el objetivo de lograr una maximización en las ventas de cada propiedad y estar un paso por delante de la competencia, en AEHGA se llevó a cabo el curso Revenue Management, para mandos medios y gerenciales. Esta capacitación estuvo dirigida a todos los empresarios asociados a la institución pertenecientes al sector hotelero, quienes pudieron diseñar una estrategia adecuada a los objetivos de cada uno. Actualmente el Revenue Manager cumple un rol, cada vez más activo, dentro del organigrama del hotel. Su gestión analítica, la correcta interpretación de datos y la anticipación de la demanda, le permite diseñar una estrategia online [...]

En conjunto con la municipalidad de godoy cruz, la institución, acompañó a mas de 60 alumnos a participar en el Curso "Servicio de mozos" con el objetivo de impulsar a aquellos que aspiran a destacarse en el dinámico mundo de la hospitalidad. En el encuentro se brindaron herramientas para trabajar las técnicas de servicio de alta calidad, perfeccionar la comunicación y el trato con los clientes. El curso se dictará el día lunes 25/03 de 15 a 20hs en el Auditorio del parque temático vial (Hiper libertad, Godoy Cruz). Así seguimos comprometidos en brindar oportunidades de desarrollo para toda la provincia.

Este encuentro tuvo como objetivo mejorar las habilidades en recepción hotelera, así como la optimización de las experiencias de los huéspedes. También buscó brindar un aprendizaje enriquecedor y relevante para el desarrollo profesional. El curso "Elevando las experiencias en recepción hotelera" se dictó por el profesional Adriel Gallo, el día 12 de Marzo de 9 a 13 h en el Museo Nacional del Vino y la Vendimia (Ozamis 914, Maipú).

Desde la institución dimos la bienvenida a una nueva etapa de capacitaciones y en esta ocasión tuvimos la oportunidad de estar presentes en Guaymallén con el curso "El arte de la limpieza: Formación de mucamas". Enfocado en elevar la calidad del servicio, perfeccionar la atención al detalle y asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene. ¡Todo para garantizar la máxima satisfacción de nuestros huéspedes y el éxito de cada establecimiento! El curso se dictó por el profesional Adriel Gallo, el día 19 de marzo de 9 a 13hs y el día 20 de marzo de 9 a 13hs en [...]

Destinado a los asociados, dueños de establecimientos hoteleros y/o gastronómicos y personas que se desempeñan en mandos medios o gerenciales, FEHGRA y docentes expertos de la Universidad Siglo 21 , anunciaron los cursos de  “Nuevo liderazgo: igualdad de oportunidades en entornos laborales” y “Marketing y comunicación digital aplicada al e-commerce”. Cada capacitación cuenta con el siguiente programa: Nuevo liderazgo: igualdad de oportunidades en entornos laborales. Módulo 1: “Ser” líderes. Módulo 2: Liderar desde los hábitos. Módulo 3: Liderazgo y gestión emocional. Módulo 4: Liderar desde la participación y la colaboración. Marketing y comunicación digital aplicada al e-commerce. Módulo 1: Publicidad en redes sociales. Módulo [...]

La Fiesta Nacional de la Vendimia 2024 se celebrará del 1 al 4 de marzo, y es una de las festividades más importantes y tradicionales de la región, atrayendo a visitantes de todo el mundo. Durante tres noches, desde las 22, el Teatro Griego Frank Romero Day es el escenario mayor de Mendoza y la casa de la Fiesta Nacional de la Vendimia. Allí, el espectáculo Coronados de historia y futuro tendrá su estreno el sábado 2 de marzo, noche en la que también se llevará a cabo la elección y coronación de la Reina. Las siguientes dos noches posteriores a la puesta [...]

Organizado por el Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA y el Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG), el Curso “Gestión Hotelera para Empresarios FEHGRA 2024” ofrece una exclusiva experiencia de formación y aprendizaje profesional. Del 16 al 26 de abril en Santiago de Compostela, España. El Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) diseñó exclusivamente este Curso con la finalidad de impulsar la actualización de conocimientos para gestionar más eficientemente, personalizar los negocios y crear estrategia para aumentar la satisfacción del cliente y mejorar la retención. Orientado a propietarios y gerentes de establecimientos hoteleros pertenecientes a las 57 [...]