Se llevó a cabo el curso Servicio del vino

2024-05-31T16:43:31+00:00

Dictado por la sommelier María Eugenia Loria y destinado a quienes trabajan en el rubro gastronómico y hotelero, nuestra asociación fue la encargada de recibir la capacitación. Este espacio estuvo enfocado en aquellas personas que desean mejorar sus habilidades de comunicación, su capacidad para elegir sugerencias según la carta de cada establecimiento y realizar buenas practicas de servicio. Continuamos de esta forma comprometidos en la profesionalización del sector.

Se llevó a cabo el curso Servicio del vino2024-05-31T16:43:31+00:00

Comienzan las Rondas Clasificatorias del Torneo Federal de Chef 2024

2024-05-31T14:39:24+00:00

El evento clasificatorio tendrá lugar en el Instituto Gastronómico de las Américas y comienza el día jueves 6/6 a las 14h y finalizará a las 22h. Aquellos equipos que pasen dicha ronda tendrán lugar en la gran final, que se disputará en el marco de la HOTELGA -del 28 al 30 de agosto, en La Rural, CABA-. Está orientado a chefs profesionales, de nacionalidad argentina, que posean al menos cinco años de experiencia en un establecimiento del sector -restaurante, hotel o empresa de catering-, que tenga al menos 4 años en funciones y esté asociado a AEHGA. Cada equipo, integrado por un chef y un ayudante mayor a 18 años, deberá presentar recetas originales y libres de derechos [...]

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Colecta 2024 del Banco de Alimentos: ¡Manos a la olla!

2024-05-31T13:30:57+00:00

AEHGA se unió a la iniciativa del Banco de Alimentos de Mendoza llamada ¡Manos a la Olla! Esta campaña, tiene como objetivo recaudar en total 6.000 kg. de lentejas y 6.000 kg. de arroz para contribuir con la alimentación de mas de 43.000 personas que asisten a 81 organizaciones sociales que trabajan con dicha institución. La meta para nuestra asociación es llegar a los 200 kg de arroz y 200 kg de lentejas o más. Es por ello, que se estarán recibiendo estos alimentos  hasta el 15/06, de Lunes a Viernes de 9 a 18 h en la sede calle Espejo 243, Ciudad de Mendoza.

Colecta 2024 del Banco de Alimentos: ¡Manos a la olla!2024-05-31T13:30:57+00:00

Mendoza y Buenos Aires se presentaron en Chile con cuatro chefs Michelin

2024-05-31T13:27:44+00:00

La institución visitó la residencia de la Embajada Argentina en Chile, donde nuestra Gerente Noelia Sahar junto con la vicepresidenta gastronomía, Beatriz Barbera, en colaboración con el Emetur y Visit Buenos Aires fueron recibidos por el embajador Jorge Faurie, disfrutando de una experiencia culinaria y enogastronómica única. Este evento surge tras el histórico lanzamiento de la guía Michelin en Argentina en 2023, a fin de promover los destinos gastronómicos argentinos en el extranjero. De esta forma y con la participación de chefs de Mendoza y Buenos Aires, este evento fue clave para seguir transmitiendo el talento gastronómico argentino en el exterior. [...]

Mendoza y Buenos Aires se presentaron en Chile con cuatro chefs Michelin2024-05-31T13:27:44+00:00

Procolombia presentó todas las novedades turísticas de su destino en Mendoza

2024-05-31T12:48:51+00:00

La organización colombiana encargada de promover el turismo, junto a JetSMART y los distintos hoteles que participaron en la convocatoria, presentaron en la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza el destino Colombia como foco turístico. Participaron autoridades como Gabriela Testa, Presidente del EMETUR, Cristina Mengarelli, a cargo de la Dirección de Promoción Turística e Inteligencia de Mercados del EMETUR, Luis Fernando Fuentes, Director de Procolombia, Edmundo Day, Presidente de AEHGA, Noelia Sahar, Gerente de AEHGA y Federico Petazzi Gerente comercial de JetSMART. La jornada dio inicio con unas palabras del colombiano Luis Fernando, quien conquistó a la audiencia contado [...]

Procolombia presentó todas las novedades turísticas de su destino en Mendoza2024-05-31T12:48:51+00:00

OrderAR arribó con una increíble propuesta para los empresarios de AEHGA

2024-05-21T19:56:20+00:00

La institución llegó a un acuerdo con OrderAR, una empresa dedicada a la gestión gastronómica que suma más de 30 años de experiencia mejorando restaurantes. Creada por un equipo de asesoramiento gastronómico que conoce todas las problemáticas, no sólo de los sistemas de gestión, sino también del funcionamiento de un local gastronómico. OrderAR permite reducir hasta un 50% los costos laborales en los puestos de atención al público, de cobros y administración, mejorando así la experiencia de sus usuarios. A continuación adjuntamos la propuesta de servicio compartida por la empresa: Propuesta de servicios

OrderAR arribó con una increíble propuesta para los empresarios de AEHGA2024-05-21T19:56:20+00:00

FEHGRA anunció la realización de la 8° Edición del Torneo Federal de Chefs

2024-05-02T15:41:10+00:00

La Gran Final tendrá lugar en el marco de la HOTELGA -del 28 al 30 de agosto, en La Rural, CABA-. Entre los objetivos prioritarios del certamen se cuenta la mejora continua de la calidad y el compromiso por el perfeccionamiento profesional. Está orientado a chefs profesionales, de nacionalidad argentina, que posean al menos cinco años de experiencia en un establecimiento del sector -restaurante, hotel o empresa de catering-, que tenga al menos 4 años en funciones y esté asociado a FEHGRA y/o a la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT), a través de las correspondientes entidades asociadas. Los candidatos serán seleccionados a través de Rondas Clasificatorias, que se desarrollarán hasta el 31 de julio próximo. Cada equipo, integrado [...]

FEHGRA anunció la realización de la 8° Edición del Torneo Federal de Chefs2024-05-02T15:41:10+00:00

La provincia recibió al Specialty Coffee Business

2024-05-02T14:01:35+00:00

Por primera vez en Mendoza se llevó a cabo el encuentro internacional Specialty Coffee Business y AEHGA estuvo presente en el mismo. El encuentro fue organizado por TOCCafé Argentina, productora local de contenidos de experiencias 360° entorno al café de especialidad y Procafé, y el evento transcurrió durante el día jueves 25 de 16:00 h a 21:30 h y Viernes 26 de 9:30 h a 21:30 h. en Bodega Los Toneles. Los protagonistas fueron especialistas de Brasil, España, Colombia y de todo nuestro país. Entre ellos coffee masters, sommeliers de café, baristas profesionales, propietarios de cafeterías y tostadores locales, enólogos y diseñadoras de bebidas, que ofrecieron [...]

La provincia recibió al Specialty Coffee Business2024-05-02T14:01:35+00:00

Se lanzó el Programa Viajá + con BNA

2024-05-02T20:08:45+00:00

Se realizó su lanzamiento en la sede del Banco Nación, propone financiación de hasta 12 cuotas en todas las prestaciones del turismo y entra en vigencia el 20 de mayo. El secretario de Turismo, Ambiente y Deportes de la Nación, Daniel Scioli, y el presidente del Banco Nación (BNA), Daniel Tillard, junto a la subsecretaria de Turismo Yanina Martínez, explicaron que el programa ofrecerá diferentes beneficios con financiación sin interés y descuentos para la contratación de un paquete turístico. Contemplará los gastos en alojamiento, vuelos y alquiler de autos, así como también los consumos en locales gastronómicos. Un dato clave es [...]

Se lanzó el Programa Viajá + con BNA2024-05-02T20:08:45+00:00

La dirigencia empresaria cuyana se reunió en la ciudad de San Juan

2024-05-02T19:41:45+00:00

FEHGRA organizó en San Juan la Reunión de la Región CUYO, que convocó a alrededor de 35 dirigentes empresarios de las 5 entidades asociadas en la zona e invitados especiales, quienes analizaron temas, estrategias y problemáticas regionales y nacionales. El acto de apertura estuvo a cargo del vicepresidente de la Federación, Claudio N. Aguilar; el secretario General de la Gobernación de San Juan, Emilio Achem; el ministro de Turismo y Cultura de San Luis, Juan Manuel Rigau; la secretaria de Turismo de San Juan, Belén Barboza; la coordinadora de la Región CUYO de FEHGRA, Cecilia Rojas; y la presidente de la [...]

La dirigencia empresaria cuyana se reunió en la ciudad de San Juan2024-05-02T19:41:45+00:00
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