AEHGA Participó de la Clínica ¡Del Tomate!
Aehga Mendoza2024-02-26T18:33:20+00:00Se realizó en Mendoza la segunda clínica “del Tomate” con el claro objetivo de recuperar la producción mendocina en fresco y generar productos de valor agregado, bajo el proyecto “Labrar”. La Asociación estuvo presente en la Clínica ¡Del Tomate! encuentro que propone vivir la experiencia sensorial perteneciente al producto. A cargo del equipo de Casa Vigil, liderado por María Sance, vicepresidente de la institución. Junto a productores, investigadores y cocineros redescubrimos el poder transformador de este fruto. Durante el evento, la Dra. María Sance, especialista en tomate y líder del grupo dedicado a recuperar la producción y promover el valor añadido, destacó [...]