Se llevó a cabo en nuestra institución, y fue dirigido a aquellas personas pertenecientes al sector hotelero y gastronómico. Los participantes lograron analizar y evaluar el menú como estrategia principal de ventas en la operación gastronómica, para maximizar la utilización de recursos y mejorar beneficios.
De esta forma, desde AEHGA nos enfocamos en seguir capacitando al sector.
