La reconocida Guía Michelin anunció que Mendoza y la Ciudad de Buenos Aires se convierten en los nuevos destinos destacados e integrarán en 2024 la Guía por excelencia de la gastronomía internacional.
La Guía que contiene más de 40 destinos en todo el mundo, incluirá sus privilegiados paisajes cordilleranos y el excelente turismo vitivinícola; y a la Ciudad de Buenos Aires por su cultura, gastronomía y fútbol.
La selección completa de restaurantes se dará a conocer el 24 de noviembre próximo.
Los cinco criterios usados por la publicación para la inclusión de restaurantes en sus páginas son la calidad de los productos, el dominio de las técnicas de cocina, la armonía de los sabores, la personalidad del chef representada en la cocina y la consistencia tanto a lo largo del tiempo como en todo el menú.
Participaron del acto el presidente de la FEHGRA, Fernando Desbots, y su vicepresidente Rodrigo Verde, junto a referentes del sector de todo el país. Estuvo presente Beatriz Barbera, vicepresidente de Gastronomía de AEHGA, y Carlos Toti Yanelli, vicepresidente de la AHRCC.