Mendoza y Buenos Aires se presentaron en Chile con cuatro chefs Michelin
La institución visitó la residencia de la Embajada Argentina en Chile, donde nuestra Gerente Noelia Sahar junto con la vicepresidenta gastronomía, Beatriz Barbera, en colaboración con el Emetur y Visit Buenos Aires fueron recibidos por [...]
Procolombia presentó todas las novedades turísticas de su destino en Mendoza
La organización colombiana encargada de promover el turismo, junto a JetSMART y los distintos hoteles que participaron en la convocatoria, presentaron en la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza el destino Colombia como [...]
Mendoza tendrá el primer instituto de investigación y desarrollo gastronómico del país
Fue constituido en el seno de la Facultad de Ciencias Agrarias, luego del trabajo mancomunado entre el sector público, privado y académico. Será el único instituto de investigación gastronómica del país y uno de los pocos de América Latina. El Ente Mendoza Turismo (Emetur), junto a la [...]
OrderAR arribó con una increíble propuesta para los empresarios de AEHGA
La institución llegó a un acuerdo con OrderAR, una empresa dedicada a la gestión gastronómica que suma más de 30 años de experiencia mejorando restaurantes. Creada por un equipo de asesoramiento gastronómico que conoce todas las problemáticas, no [...]
Se llevó a cabo el taller Degustación de Aceite
Coordinado por nuestra institución y dictado por el Ing. Industrial Fernando Casucci Portabella, la capacitación estuvo dirigida a personas que se desempeñan en el área de la hotelería y gastronomía. En el mismo los participantes [...]
La institución sorprendió con el curso Revenue Management
Con el objetivo de lograr una maximización en las ventas de cada propiedad y estar un paso por delante de la competencia, en AEHGA se llevó a cabo el curso Revenue Management, para mandos medios [...]
FEHGRA anunció la realización de la 8° Edición del Torneo Federal de Chefs
La Gran Final tendrá lugar en el marco de la HOTELGA -del 28 al 30 de agosto, en La Rural, CABA-. Entre los objetivos prioritarios del certamen se cuenta la mejora continua de la calidad y el compromiso por el [...]
La provincia recibió al Specialty Coffee Business
Por primera vez en Mendoza se llevó a cabo el encuentro internacional Specialty Coffee Business y AEHGA estuvo presente en el mismo. El encuentro fue organizado por TOCCafé Argentina, productora local de contenidos de experiencias 360° entorno al [...]
Se lanzó el Programa Viajá + con BNA
Se realizó su lanzamiento en la sede del Banco Nación, propone financiación de hasta 12 cuotas en todas las prestaciones del turismo y entra en vigencia el 20 de mayo. El secretario de Turismo, Ambiente [...]
La dirigencia empresaria cuyana se reunió en la ciudad de San Juan
FEHGRA organizó en San Juan la Reunión de la Región CUYO, que convocó a alrededor de 35 dirigentes empresarios de las 5 entidades asociadas en la zona e invitados especiales, quienes analizaron temas, estrategias y [...]
Se desarrolló Buy Argentina – Buenos Aires en Lima Perú
Representada por su gerente Noelia Sahar, la asociación participó con la colaboración del Ente de Turismo de Mendoza en el Buy Argentina – Buenos Aires en Lima Perú organizado por Visit Buenos Aires y Visit [...]
AEHGA formó parte de «Actitud, la cocina de las 4S»
Este programa que sirve para fomentar la cocina sencilla, se desarrolló en el auditorio Ángel Bustelo, y contó con la presencia de autoridades de nuestra institución, quienes disfrutaron de una selección de exquisitos platos y [...]
Actualidad y Perspectiva Económica
La institución organizó en la ciudad de San Rafael “Actualidad y Perspectiva Económica”, un conversatorio económico orientado a profesionales y empresarios del sector, el encuentro estuvo a cargo de Matías Surt, Director y economista de [...]
El equipo del Restaurante Centauro ganó la Ronda Clasificatoria Mendoza del Torneo Federal del Chef 2024
La Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza, junto a FEHGRA, organizó la Ronda Clasificatoria del Torneo Federal de Chefs, que tendrá su Gran Final en el marco de HOTELGA. El equipo representante de [...]
Finalizó el curso de FEHGRA: Ingeniería de menú
Se llevó a cabo en nuestra institución, y fue dirigido a aquellas personas pertenecientes al sector hotelero y gastronómico. Los participantes lograron analizar y evaluar el menú como estrategia principal de ventas en la operación [...]
Se llevó a cabo el curso Servicio del vino
Dictado por la sommelier María Eugenia Loria y destinado a quienes trabajan en el rubro gastronómico y hotelero, nuestra asociación fue la encargada de recibir la capacitación. Este espacio estuvo enfocado en aquellas personas que [...]
Comienzan las Rondas Clasificatorias del Torneo Federal de Chef 2024
El evento clasificatorio tendrá lugar en el Instituto Gastronómico de las Américas y comienza el día jueves 6/6 a las 14h y finalizará a las 22h. Aquellos equipos que pasen dicha ronda tendrán lugar en [...]
Colecta 2024 del Banco de Alimentos: ¡Manos a la olla!
AEHGA se unió a la iniciativa del Banco de Alimentos de Mendoza llamada ¡Manos a la Olla! Esta campaña, tiene como objetivo recaudar en total 6.000 kg. de lentejas y 6.000 kg. de arroz para contribuir con la [...]
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